Cuisine - Restaurants

Van Horne: audace risquée à Outremont

Marie-Claude Lortie — Wed, 15 May 2013 13:21:00 GMT

Le restaurant Van Horne, installé à Outremont dans la rue du même nom, fait partie de la courte liste de lieux dont j'aime d'amour l'aménagement.

Prix prestigieux: le livre du Toqué! récompensé

Marie-Claude Lortie — Sat, 11 May 2013 12:30:00 GMT

Le chef du restaurant montréalais Toqué ! Normand Laprise et son équipe ont remporté un des prix remis le week-end dernier à New York par la James Beard Foundation.

Renard artisan bistro : l'autre Plateau

Marie-Claude Lortie — Tue, 07 May 2013 15:24:00 GMT

Il y a quelque chose d'absurde dans la distribution géographique des restaurants montréalais. On dirait qu'ils sont tous agglutinés dans les mêmes quartiers - Plateau, Vieux-Montréal, Mile End - alors que d'autres zones de Montréal n'en comptent que très peu.

Primi Piatti: pizza de quartier à Saint-Lambert

MARIE-CLAUDE LORTIE — Fri, 03 May 2013 13:30:00 GMT

Saint-Lambert est une banlieue qui a de quoi faire des jaloux. Maisons centenaires et grands jardins coquets. Rues fraîches bordées d'arbres qui lui donnent presque des airs de Nouvelle-Angleterre universitaire.

Le triomphe modeste du Celler Can Roca, meilleure table du monde

Elodie CUZIN — Wed, 01 May 2013 14:30:00 GMT

Le téléphone sonnait sans répit mardi dans l'entrée lumineuse de la belle bâtisse en vieilles pierres qui abrite à Gérone, dans le nord-est de l'Espagne, le restaurant Celler de Can Roca, désigné la veille meilleure table de la planète par la revue britannique Restaurant.

L'Espagne reprend la tête des meilleurs restaurants du monde

Marie-Claude Lortie — Mon, 29 Apr 2013 20:29:00 GMT

La grande rivalité gastronomique entre l'Espagne et la Scandinavie connaît un nouveau chapitre. Après avoir dominé pendant trois ans la liste des 50 meilleures tables du monde publiée par le magazine britannique Restaurant, le Danemark et son Noma quittent la première place, reprise par l'Espagne grâce aux talents des Catalans du Celler de Can Roca.

Gus: réincarnation rue Beaubien Est

Ariane Krol — Wed, 24 Apr 2013 12:26:00 GMT

Même chef, même rue, un peu plus à l'ouest. Après huit ans passés aux fourneaux du Jolifou, un resto de 100 places, David Ferguson s'est simplifié la vie en déménageant dans un espace plus petit.

Pushap: une excellente cuisine indienne végétarienne

MARIE-CLAUDE LORTIE — Wed, 17 Apr 2013 14:46:00 GMT

Peut-on bien se nourrir pour vraiment pas cher? Peut-on participer à cette quête du mieux manger éthique, bio, propre et écolo si on n'a pas le budget pour acheter grand-chose de plus que des pommes de terre et des pois chiches?

La rôtisserie Laurier BBQ ferme ses portes

Tue, 16 Apr 2013 20:04:00 GMT

La rôtisserie Laurier BBQ a fermé ses portes lundi, rapporte LesAffaires.com. Le restaurant montréalais, dont le numéro de téléphone est toujours en service, avait changé de nom l'an dernier après l'échec du partenariat avec le célèbre chef Gordon Ramsay.

Le restaurant Queue de cheval au régime sec

Hugo Meunier — Sat, 13 Apr 2013 14:55:00 GMT

Le chic steak house La Queue de cheval devra servir de la bière et du vin sans alcool pour les 45 prochains jours, à cause des frasques commises entre les murs du Club 1234, une boîte de nuit huppée située à la même adresse rue de La Montagne, mais qui a cessé ses activités il y a quelques semaines.

Découverte thaïe à Laval

Marie-Claude Lortie — Fri, 12 Apr 2013 12:42:00 GMT

Laval-des-Rapides: il n'y a pas grand lieu plus loin, psychologiquement, des rues folles de Bangkok ou des plages de la baie de Surat Thani.

Le célèbre restaurant L'eau à la bouche fait faillite

Hugo Pilon-Larose — Thu, 11 Apr 2013 01:45:00 GMT

Après 34 ans d'activités, l'une des tables les plus réputées du Québec, le restaurant L'Eau à la bouche, situé à Sainte-Adèle, a fait faillite. Ses propriétaires, la chef Anne Desjardins et son mari Pierre Audette, auraient annoncé la nouvelle aux employés la semaine dernière.

Satay Brothers: Singapour à Montréal

Marie-Claude Lortie — Fri, 05 Apr 2013 12:58:00 GMT

Je l'avoue d'entrée de jeu: je reviens d'Asie du Sud-Est et j'en reviens plus passionnée que jamais pour la cuisine de ces régions du globe.

Leméac: quand la soirée est encore jeune

Ariane Krol — Fri, 29 Mar 2013 11:20:00 GMT

Manger avant ou après le spectacle? C'est le dilemme de celui qui va au théâtre, au concert ou à toute autre représentation à laquelle on assiste dans un fauteuil. Je fais partie des gens que le processus digestif ne rend pas du tout réceptifs. Impossible de souper avant, sous peine de cogner des clous.

Namos: Bon, mais convenu dans le Mile End

Marie-Claude Lortie — Fri, 22 Mar 2013 12:20:00 GMT

J'écris ces lignes et il neige. Il neige et il neige encore. Ces flocons si jolis en décembre ou en janvier ressemblent maintenant à de la poussière grise. Et soudainement on n'a qu'une envie, c'est de partir loin, au soleil, par exemple en Grèce, dans une île toute bleue.

Grinder: pour sortir plus que manger dans Griffintown

Marie-Claude Lortie — Fri, 15 Mar 2013 13:36:00 GMT

J'étais sur le point de m'en aller au restaurant quand une personne que j'aime bien m'a lancé: «Tu t'en vas chez Grinder? Tu vas voir, un autre Faux Beef...»

Du café pour tous les palais

Ève Dumas — Wed, 13 Mar 2013 15:00:00 GMT

Le Brûloir est un petit café-torréfacteur de quartier, surtout fréquenté par la faune d'Ahuntsic. Lentement mais sûrement, il fait sa place dans la communauté. Bien entendu, les «étrangers» sont aussi les bienvenus!

Un restaurant éphémère «zéro-calorie» ouvre à Londres

Wed, 13 Mar 2013 13:30:00 GMT

Steam, un restaurant éphémère inauguré à Covent Garden, promet des repas «neutres en calories» grâce à des plats cuisinés à la vapeur entrecoupés de sessions de sport pour éliminer les Saint Jacques et autre filet de boeuf.

Une étoile de Barcelone s'installe à Montréal

Marie-Claude Lortie — Tue, 12 Mar 2013 18:00:00 GMT

Le chef catalan Carles Abellan, ex-collaborateur du célèbre Ferran Adria et maintenant connu notamment pour son bar à tapas modernisées Tapas24 ainsi que son restaurant étoilé Comerç24 à Barcelone, a décidé de s'associer à des investisseurs montréalais pour ouvrir une succursale de Tapas24 dans le Vieux-Montréal.

On mange au Bureau?

Marie-Claude Lortie — Fri, 08 Mar 2013 14:22:00 GMT

Le nom de ce bar à tapas est absolument, je l'avoue, rigolo. Le Bureau.

Le pain d'Alain: halte pour les amateurs de pain

Nathaëlle Morissette — Wed, 06 Mar 2013 20:11:00 GMT

Dans cette véritable chasse aux délices cachés, Le pain d'Alain compte parmi les destinations incontournables.

Schwartz's s'emballe

Jean-Christophe Laurence — Sat, 02 Mar 2013 13:10:00 GMT

Qui l'eût cru? Le smoked meat de chez Schwartz's sera bientôt vendu jusqu'à Rimouski.

Wellington: apportez votre vin à Verdun

Ariane Krol — Fri, 01 Mar 2013 13:12:00 GMT

On n'est jamais si bien servi que par soi-même, paraît-il. Dans cet arrondissement jadis soumis à la Loi de tempérance où on ne trouve toujours pas de bar pour prendre l'apéro, on peut au moins apporter ses bouteilles au bistrot.

Cuisine festive pour tous

Ève Dumas — Sat, 23 Feb 2013 11:00:00 GMT

Niché au fond d'un stationnement de Saint-Henri, à deux pas des voies du CN, le quartier général de Grumman '78 est étrangement l'un des lieux les plus effervescents de la métropole. C'est un peu ici que se fomente la révolution de la cuisine de rue montréalaise, sous la direction de l'infatigable Gaëlle Cerf.

Projet 67: singulier hommage à l'Expo

Marie-Claude LORTIE — Fri, 22 Feb 2013 13:00:00 GMT

Le restaurant qui s'est installé dans le lieu où se trouvait jadis Cuisine et dépendance, boulevard Saint-Laurent près de Saint-Joseph, tout juste à côté de l'Espace Go, s'appelle Projet 67, comme dans Expo 67, l'exposition universelle qui a eu tant d'impact sur l'ouverture culturelle de Montréal.